寿司は、日本を代表する美食の1つだが、寿司を食べる際に欠かせないのが醤油とわさびだ。わさびが苦手な人もいるが、醤油をつけずに食べる人はほとんどいないだろう。中国メディアの捜狐はこのほど、寿司に欠かせない「醤油」について、日本と中国の違いを紹介する記事を掲載した。

 記事はまず、醤油の起源は中国だと紹介した。古代中国に伝わる「醤(ジャン)」がルーツだと言われている。その後日本は、独自の改良・・・・

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