日本のラーメンは中国から伝わり独自の発展を遂げ、今では「日式ラーメン」として中国に進出するようになった。一時期は中国でも大人気となった日式ラーメンだが、最近ではブームに陰りが見えてきているのだという。中国メディアの百家号はこのほど、中国で日式ラーメンの人気が衰えてきた理由について分析する記事を掲載した。

 中国では、ラーメンと言えば「蘭州拉麺」が有名だ。全土に店があって、低価格でおいしい・・・・

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