餃子は日本人にとって家庭の食卓にも登場するほど身近な料理だが、中国人からすると中華料理の1つのメニューにすぎない餃子が日本でこれほど親しまれていることが意外でもあるようだ。中国メディアの百家号はこのほど、「日本に来て初めて、餃子がこれほど日本人に愛されていることを知った」と題する記事を掲載した。

 餃子は主に中国北方における伝統的な主食であり、家族みんなで皮から餃子を作ることもある。そし・・・・

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