栄養豊富で低カロリーの豆腐。価格も手ごろで日本の食卓に欠かせない食材の1つと言えるだろう。豆腐の起源は中国であり、中国でも日常的に食されているが、同じ豆腐でも中国と日本では違いがあるという。中国メディアの界面は14日、日中の豆腐の違いについて紹介する記事を掲載した。

 記事が指摘した違いの1つは「消費量」だ。中国で最も豆腐が好んで食べられているという浙江省ですら、人びとの1日あたり豆製品・・・・

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