中国のポータルサイト・百度に17日、「日本人は食事に対して、いったいどれほどのこだわりを持っているのか」とする記事が掲載された。

 記事は、日本が世界で最も長寿な国であるとともに、肥満率が低い国であることが広く知られており、それは日本人の健康的な飲食習慣が深くかかわっていると紹介。日本人は食材の鮮度、淡白な味付けを基本とした調理法に留意するだけでなく、食べ物を盛り付ける器の美観まで追求す・・・・

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