日本人は「米のおいしさ」に対するこだわりが強く、よりおいしい米を作るべく常に開発・研究が続けられている。2020年2月に日本穀物検定協会が発表した、2019年産米の食味ランキングによると、対象となった155銘柄のうち、最高ランクの「特A」には54銘柄がランクインした。ここまで米にこだわる国は多くないだろうが、中国には日本の米に近い「東北米」がある。中国メディアの騰訊はこのほど、中国にある「東北米」が美味しい・・・・

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