ラーメンや餃子、チャーハンなど、日本人の食文化には中華料理がすっかり定着している。中国4大料理の1つである「四川料理」の人気も非常に高いと言えるだろう。中国メディアの今日頭条は17日、「どうして日本人は四川料理が好きなのか」と題して、日本の四川料理を紹介する記事を掲載した。

 四川料理で日本人に愛されている代表的なものには、「麻婆豆腐」、「担々麺」、「回鍋肉」などがあるだろう。しかし、日・・・・

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