日本料理に欠かせない味付けの1つに「醤油」があるが、その起源は中国だと言われている。しかし、日本の醤油は本場中国のものよりもおいしいと中国人に感じさせているようだ。中国メディアの新浪網は14日、「醤油は中国発祥なのに、なぜ日本の醤油の方がおいしいのか」と題する記事を掲載した。

 醤油の由来には諸説あるが、中国から伝わった醤(ひしお)と呼ばれる食品の塩漬けが今の醤油の元になったという説が有・・・・

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