中国では飲食店でも家庭でも愛用されている「うま味調味料」。スーパーで販売されているうま味調味料を見ると、大袋で販売されていることが多く、その量を見る限り中国ではそれだけ多く使用されているのだろう。

 中国メディアの今日頭条は11日、「中国の家庭になくてはならないもの」となったうま味調味料について、実は日本人が100年前に発明したものだと紹介する記事を掲載した。

 中国・・・・

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