中国でも街中に「スーパーマーケット」は存在するが、同時に人びとの食卓を支える存在として昔ながらの「生鮮市場」も至る場所に存在する。中国の生鮮市場では近隣の農家や畜産業者などから仕入れた野菜や肉が売られており、価格はスーパーより割安であることが多い。

 しかし、生鮮市場で売られている食材は割安なぶん、野菜が小分けになっていなかったり、土などの汚れがそのままついていたりすることが多い。また、・・・・

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