「和食文化」と「匠の精神」は、近年中国のネットやメディアが日本の文化を形容するうえで非常によく用いられてきたキーワードだ。中国メディア・中国新聞網は6日、日本の「人間国宝」制度に新たに「飲食の匠」も選定の対象として加える動きが起きていると報じた。

 記事は、日本で伝統的な芸術や工芸で高い技能を持つ個人に与えられる「人間国宝」の制度について、文化庁が和食の調理人、日本酒の醸造師などからなる・・・・

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