餃子は日本人にとって非常に身近な中華料理の1つと言えるだろう。コンビニでも餃子がお惣菜として売られているほか、スーパーでも冷凍餃子が販売されている。また、なかには餃子の皮を買って、手作りする家庭もあるだろう。

 餃子はもともと中国東北部を中心に主食として食べられている料理だが、数ある中華料理のメニューのなかで、なぜ餃子はこれほどまでに日本で受け入れられたのだろうか。中国メディアの今日頭条・・・・

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