中国で最も多く食されている肉は豚肉だ。地域によってさまざまな調理の方法があるものの、最近では豚の価格が高騰している傾向にある。中国メディアの今日頭条は6日、日本人は豚肉をあまり食べないのに、「豚の飼育を極めている」と紹介する記事を掲載した。

 記事はまず、中国ではどれだけの豚肉が消費されているかを紹介。2018年は5595万トンと、「世界の5分の1の人口で、半分を消費している」と伝えた。・・・・

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