中国メディア・東方網は17日、「日本料理の味はよく分からないが、それでも多くの中国人が日本料理に魅了される理由」について紹介する記事を掲載した。

 記事は、「日本の料理について、こんな感想を持ったことはないだろうか」としたうえで、油や塩、各種香辛料をふんだんに用いた中国の料理に慣れ親しんできた中国人にとって、「素材の味を生かす」という日本の料理は「まるで食材を加工していないかような味わい・・・・

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