中華料理は世界3大料理の1つに数えられ、料理の調理方法は非常に多彩だ。だが、中国人は食材を「生」で食べることはあまりないと言われている。中国メディアの快資訊はこのほど、日本と米国、韓国、そして、中国の「生食文化」を紹介する記事を掲載し、「中国にも生食文化が存在していた」と伝えた。

 まず、記事は日本の生食文化を紹介。日本には様々なものを生で食べる文化があり、これは中国でも広く知られている・・・・

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