日本で広く親しまれている中国料理の1つにチャーハンがある。日本のチャーハンは具材が多く味もしっかりついたいわゆる五目チャーハンが一般的で、使用する具材や炒め方などの調理方法に関する研究は本場中国に引けを取らないほど深い。中国メディア・東方網は8日、日本人の潔癖ぶりはチャーハン作りひとつとっても垣間見ることができるとする記事を掲載した。

 記事は「日本について、最も印象深いのは観光業が非常・・・・

続きを読む