食の大国である中国には様々な美食が存在しているほか、各地方にはその土地独自のB級グルメも数多く存在する。近年、日本でも認知が高まっている「蘭州ラーメン」は甘粛省蘭州市という都市のB級グルメだ。

 多種多様な麺料理が存在する中国では麺料理を愛する人が少なくなく、日本のラーメンに興味を持つ人も多い。中国メディアの今日頭条は3日、「日本に5日間にわたって滞在し、計10杯のラーメンを食べた」とい・・・・

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