世界3大料理の1つに数えられる中華料理には様々な美食が存在する。一方で、中華料理の食材や調理方法は多岐にわたり、異なる食文化のもとで育った人からすれば「受け入れがたい」と感じる料理が存在するのも事実だ。中国メディアの快資訊は14日、中華料理のなかには「日本人が酷評する料理もある」と論じる記事を掲載し、中国の食文化の奥深さについて伝えている。

 記事は、中国には非常に多くの「美食」が存在し・・・・

続きを読む