中国では人をもてなす場合、食べきれないほどたくさんの料理を用意する習慣があり、もてなしを受ける側は「食べきれないほど満腹になり、もてなしに満足した」ことを示すため、料理を残すのがマナーとなっている。だが、こうした習慣は時に食べ物を粗末にしていると非難の対象になる。

 日本では中国のように食べきれないほどの料理を用意する習慣はないが、中国よりも食べ物を無駄にしていると映る制度があるという。・・・・

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