中国人が毎日通う地元の市場に行けば、中国にはいかに多くの食材があるかを実感できるだろう。中国メディアの今日頭条は16日、「日本人の大好きな食べ物のなかには、食の大国に暮らす中国人でも口にするのをためらうものがある」と紹介する記事を掲載した。

 中国で様々な物が食材になっているとはいえ、日中では食習慣が大きく異なる。中国には生食の習慣がなく、基本的に加熱調理をしたものを口にするのが一般的だ・・・・

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