日本の高級牛肉として知られている和牛。中国人には神戸ビーフが人気で、日本で最高級の肉を食べることを日本旅行の目的の1つに来日する人もいるほどだが、中国メディアの今日頭条は27日、神戸ビーフが日本最高級の牛肉ではないとする記事を掲載した。では、日本の「最高級の牛肉」とは何なのだろうか。記事は和牛について正しい知識を紹介している。

 記事はまず、「国産牛」と「和牛」の違いについて説明。「国産・・・・

続きを読む