和食は芸術品のように美しいと言われるが、それは和菓子も同じだ。まさに食べられる芸術品といったところだが、中国メディアの今日頭条は1日、「芸術的な点心」として日本の和菓子を紹介する記事を掲載した。

 記事は、日本には各分野に多くの職人がいて、「職人の国」だと紹介。菓子に関しても同様で、日本の伝統的な和菓子を専門に扱う和菓子職人がおり、精巧な「芸術品」を作り、飽くなき追求をしていると尊敬を込・・・・

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