中国で食べられている麺の種類は数多くあるが、中国の西北部に位置する蘭州の名物、「蘭州拉麺(らんしゅうラーメン)」は中国人に広く愛されるラーメンだ。中国メディアの快資訊は1日、中国人に身近な「蘭州拉麺」が日本でも人気を集めつつあると紹介する一方、日本では「値段が非常に高い」と紹介する記事を掲載した。

 蘭州拉麺は手打ちのストレート麺に、牛骨ベースの薄味であっさりとしたスープを合わせたラーメ・・・・

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