中国メディアは、日本人が生食を好むのは、日本人の文化に関係していると指摘。日本人は食べ物の加工技術を最小限に抑え、食材を可能な限り自然に近い味で食べようとし、「料理しないこと」こそ最高の料理という考えがあるのだと伝えている。(イメージ写真提供:123RF)

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