日本のラーメンは、スープのだしを「豚骨、鶏がら、煮干」など、地域や店によって異なった材料から取るため、非常に多種多様なラーメンがあると紹介し、この多様性が日本のラーメンに「奥行き」をもたらし、日本を代表する料理へと進化させたと、中国メディアが日本のラーメンについて伝えた。(イメージ写真提供:123RF)

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