日本には刺身など生食を好む食文化があり、鮮度の良い海産物を気軽に食せる環境が整っている。もちろん中国でも海産物は食べられているが、中国人は生食をあまり好まないため、流通している海産物は生であっても鮮度はあまり良いとはいえない。

 こうした環境の違いからか、中国人は日本で海産物を生で口にすると、その鮮度の高さに驚くようだ。中国メディアの快資訊は20日、中国人観光客が日本で食べた生ガキの鮮度・・・・

続きを読む