ご飯の上に、おかずがデーンと乗っただけの弁当、「ハードコア弁当」。インスタ映えとは、真逆の低ビジュアルな弁当ながら、なぜが、SNSでじわじわ人気を高め、ついに、料理本まで出ることになった。中国では、しばしば「日本の弁当」が話題に取り上げられるが、それらは駅弁をはじめとした「日本の技」を称賛するものだった。いたってシンプルな「ハードコア弁当」は、どのように受け止められるだろうか。

 「ハー・・・・

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