中国では自宅で朝ごはんを食べない人が多い。なぜなら中国では早朝から食堂や露店が営業しているからだ。中国人の朝食といえば、お粥や麺類、さらには「油条」と呼ばれる小麦粉をこねて棒状に成形して油で揚げたものやマントウなどが定番だが、おにぎりやサンドウィッチ、豆乳などで済ませる人も多いようだ。

 中国人にとって「外で朝食をとる」ことはごく一般的なだけに、日本では朝から営業している食堂がほとんどな・・・・

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