近年、日本を訪れる中国人が増えているせいか、中国国内でも日本の文化や特徴を真似た物や店が増えている。たとえば「居酒屋」もその1つだ。中国には昔から日本風の居酒屋はあったが、それはあくまでも日本人留学生や日本人駐在員などをターゲットにした店だった。

 近年の中国で増えている居酒屋は、日本の店を模した居酒屋であり、中国人をターゲットに中国人が好む味付けに調整された日本食が提供されている。中国・・・・

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