味の素冷凍食品株式会社(社長:吉峯英虎 本社:東京都中央区)は今月7日、日本式餃子がおいしく食べられるレストラン「GYOZA IT.」を東京・赤坂に期間限定でオープンする。

 餃子の魅力を世界に発信することを目的として、定番の日本式餃子の提供の他、新しい食べ方の提案や、日本各地の餃子や世界の餃子風メニューの体験なども企画するという同店のメインターゲットは、訪日外国人観光客や在日外国人。全員合わせると「15カ国語での対応が可能」というグローバルなスタッフを揃え、オープンキッチンに設置された5メートルの鉄板で餃子を焼き上げるスタイルを採用している。

 4日に行われたオープニングセレモニーに「お客様第1号」として招かれた嵐の櫻井翔さんは、餃子を「よく食べている」という大の餃子ファン。「友人の中でも一番だと思う」と胸を張り、「GYOZA」「大きなGYOZA」「ワインにあうカモ!GYOZA」の3品に舌鼓を打った。

 また吉峯社長から「プレミアムカスタマー」任命の証として、「来店時にこれを持ってくればいつでも無料」になるという金のタレ皿を授与された櫻井さんは、「二週間に一度は来るテレビ局(TBS)がすぐ隣にありますし、ここに食べに来ると、知り合いやスタッフにも会えそうで楽しみですね」と再訪を約束。櫻井さんの同伴する友人の会計については「私の財布から支払います」と吉峯社長が付け加えると、「なるべく少人数で伺います」と笑顔で答えていた。


■店舗情報

オープン期間:2017年9月7日~2022年予定
店舗所在地:東京都港区赤坂5丁目4-7 THE HEXAGON
アクセス:東京メトロ千代田線赤坂駅より徒歩1分
電話番号:03-3560-4141
営業時間:ランチ 11:00から14:00(10月以降開始予定)
     ディナー 17:00から23:00(ラストオーダー22:00)
定休日:年末年始
席数:120席