日本の国民食の1つと言えるラーメンは、もともと中国から日本に伝わった料理であることは誰もが知っている。日本のラーメンはもはや中国のラーメンとは味も見た目もまったく違う料理へと変化しており、中国では中国のラーメンと区別するために「日式ラーメン」と呼ばれるのが一般的だ。(イメージ写真提供:123RF)

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