日本人の米の消費量は減少傾向にあるとはいえ、今なお日本人の主食はコメだと言えるだろう。農林水産省によれば、中国はコメの生産量が世界一であると同時に、消費量も世界一であり、毎年大量にコメを輸入している。(イメージ写真提供:123RF)

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