日本経営管理教育協会が見る中国 第455回--三好康司

 2017年3月10日に札幌へ出張した。昼食は、行列の並ぶラーメン店で添付写真の札幌ラーメンを食べた。「札幌ラーメンはやはりおいしい」と感動しながら、ふとラーメンは日本と中国の最大の文化交流の一つではないかと考えた。今回は、ラーメンの歴史を少し綴ってみようと思う。 1.麺の発祥

 麺の起源は、中国発祥、イタリ・・・・

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