中国メディアの今日頭条は10月29日、日本の包丁の質と切れ味を絶賛する記事を掲載し、最高品質の和包丁の切れ味は「まるで日本刀のようだ」と主張した。

 記事は、日本の「和包丁」は優れた切れ味を持つことで世界的に知られていると伝え、和包丁には食材や用途に応じた様々な種類の包丁があることを指摘。

 例えば日本では魚介類は鮮度が重視されるため、鮮度を保つために速やかに適切な処・・・・

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