立春から数えて88日目の夜は、八十八夜。今年は5月1日が八十八夜にあたった。「夏も近づく八十八夜」という歌があるように、この時期に思い浮かべるのは色鮮やかな緑茶だ。日本のお茶文化を代表する緑茶には様々な種類があるが、最も奥深く、様々な料理やスイーツに使われるなど広く愛されているのは、やはり抹茶だろう。

 中国メディア・新華網は4月26日、「あなたは本当に抹茶を理解しているか 抹茶に関する・・・・

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